WHY IS ORGANIC FOOD SO IMPORTANT?

WHY IS ORGANIC FOOD SO IMPORTANT?

La « nourriture biologique » peut être déroutante. Je sais. Il est lié à tout le concept de « manger durablement », « manger intelligemment », etc… mais c’est très bien ainsi ! En tant que consommateurs, nous sommes constamment bombardés d’une tonne d’informations. et il est difficile de savoir ce qui est bon ou pas pour nous. C’est pourquoi je suis ici, pour vous aider à décomposer les grands concepts en petites bouchées et vous guider.

Donc, nous y voilà.

Avant de se pencher sur les aliments biologiques, examinons la situation dans son ensemble, à savoir l’agriculture biologique. L’agriculture biologique, « qui vise à produire des aliments en utilisant des substances et des processus naturels ».

Ses objectifs sont d’encourager :

  • l’utilisation responsable de l’énergie et des ressources naturelles ;
  • le maintien de la biodiversité la préservation des équilibres écologiques régionaux ; l’amélioration de la fertilité des sols ; le maintien de la qualité de l’eau.

Les pays européens prennent des mesures en faveur de l’agriculture biologique, ce qui donne des résultats positifs :

Au Royaume-Uni, 485 mille hectares ont été exploités en agriculture biologique en 2019. Le marché du bio au Royaume-Uni représente un milliard en 2020. En France, le marché du bio valait plus de 9,1 milliards en 2018, soit la plus forte progression au monde. Encore une croissance de 50% du marché d’ici 2025.

Pour la première fois, les ventes de produits biologiques ont dépassé les circuits alternatifs, tant dans les supermarchés qu’en ligne.

L’Italie est le premier pays européen pour les exportations d’aliments et de boissons biologiques. Elle arrive en deuxième position après les États-Unis à l’échelle mondiale. La valeur des importations de produits biologiques atteint 3,3 milliards d’euros en 2020.

Bien sûr, il y a encore beaucoup de possibilités d’amélioration, car le marché des produits biologiques est minuscule par rapport à la taille de l’ensemble du secteur de l’alimentation et des boissons. En tant que consommateurs, nous devrions être plus vigilants quant à nos habitudes de consommation, car ce sont les petits changements dans nos habitudes qui s’accumulent et qui, en fin de compte, ont un impact positif.

No Comments

Post A Comment